Cocida tradicionalmente en horno de tierra, es uno de los platillos más preparados en fiestas y domingos familiares.
Elaborado con maíz nixtamalizado y cocido al vapor envuelto en hoja de maíz. Es típico en celebraciones y ofrendas.
Un desayuno común lleno de sabor y tradición.
Se sirve especialmente en fiestas patronales, acompañado de arroz y tortillas hechas a mano.
Rellenas de requesón, flor de calabaza, papa con chorizo o frijoles refritos.
Bebidas tradicionales que acompañan las comidas y celebraciones.