En nuestra comunidad, la gordita es un símbolo de la cocina casera, hecha a mano con maíz molido y rellena con guisos auténticos como frijoles, chicharrón o queso fresco. Se cocina lentamente en comal para conservar ese sabor y textura que nos conecta con nuestras raíces y tradiciones familiares.
El pambazo es un platillo emblemático de nuestra comunidad, preparado con pan especial remojado en salsa de chile rojo, relleno de papa con chorizo local y frito al momento. Este manjar se disfruta en festividades y reuniones, representando el espíritu y el sabor único de nuestra tierra.